Zweifarbige Tropfenkuchen mit Füllproduktionslinie

Übersicht

Eine Produktionslinie für zweifarbige Tropfenkuchen mit Füllung erfordert spezielle Geräte, um die einzigartige Form, den zweifarbigen Teig und die Füllung zu verarbeiten.Hier ist eine umfassende Zusammenfassung des Produktionsprozesses:

Komponenten der Produktionslinie

1System zur Zubereitung von Teig

• Zwei Teigmischer: Zur Zubereitung von Teigen in zwei verschiedenen Farben (in der Regel Vanille/Schokolade oder andere Farbkombinationen)

• Teichkühlgeräte: Zur Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur für die Extrusion

• Teigfütterungen: für jeden Farbteig separate Träger

2. Doppelfarbige Teigextrusion

• Co-Extrusionskopf: Kombiniert beide farbigen Teig in einem Strom, wobei die Farbtrennung beibehalten wird

• Tropfenförmige Matratze: Erzeugt die charakteristische Form eines Tränentropfen

• Variable Geschwindigkeitsregelung: Für eine gleichbleibende Cookie-Größe und -Form

3. Füllsystem für die Injektion

• Einheit zur Zubereitung von Füllstoffen: zur Herstellung von Fruchtmarmelade, Schokolade, Sahne oder anderen Füllstoffen

• Präzisionsfüllinjektor: Einlagerung gemessener Füllmengen in jedes Cookie

• Geschlossene Bodenformung: Sicherstellung, dass die Füllung eingekapselt bleibt

4Form- und Schneidestation

• Rotationsschneidemaschine: Schneidet mit Präzision tropfförmige Kekse

Technische Spezifikation

• Kapazität: Typischerweise 5.400-6.000 Kekse/Stunde (je nach Größe)

• Leistung: 3 kW

• Dazu gibt es ein Füllverhältnis von 1: 9-10:0

• Materialien: Lebensmittelqualität rostfreier Stahl

• Gewicht: 400 kg
• Abmessungen: 1680*1200*1700 mm