Haben Sie sich jemals gefragt, wie Chocolatiers diese perfekt gleichmäßige, glänzende Glasur auf Desserts bekommen? In diesem Video zeigen wir Ihnen das Herzstück unserer Weihnachtsproduktion: die Schokoladen-Überziehmaschine.
Wir stellen unsere charakteristischen Christmas Apple Chocolate Mousse Cakes mit einem versteckten Erdbeermarmeladenkern her. Sie werden sehen:
Wie die gefrorenen Kuchen automatisch auf das Drahtgeflechtband des Überziehers gelangen.
Die präzise Temperiereinheit, die die Schokolade in der perfekten Konsistenz hält.
Den „Wasserfall“ aus Schokolade, der jede Oberfläche bedeckt.
Wie der Kühltunnel die Hülle für den perfekten Knack verfestigt.
Diese Maschine ist für hohe Stückzahlen und gleichbleibende Qualität unerlässlich. Kommentieren Sie unten, wenn Sie Fragen zur Funktionsweise haben!