P308 Käsebarren-Extruder mit Ultraschallschneider für die Hochgeschwindigkeitsproduktion bei 300 bar pro Minute und 4,8 kW Leistung

Die ultimative Lösung für die moderne Käsesnackherstellung
Bei traditionellen Käseschneidemethoden gibt es häufig zerlumpte Kanten, Produktklebereien und häufige Reinigungsunterbrechungen.Das P308-System mit integriertem Ultraschall-Schneider ist so konzipiert, diese Herausforderungen zu bewältigen, die eine beispiellose Effizienz und Produktqualität bieten.
Wie das System funktioniert:

1. Präzisionsextrusion:Der P308-Extruder, der für seine robuste Leistung bei Produkten mit hoher Viskosität bekannt ist, drückt die Käsemasse sanft durch eine benutzerdefinierte Matrix und bildet ein durchgehendes Seil mit einem gleichbleibenden Querschnitt.
2. Ultraschallschneiden:Anstelle einer physischen Klinge verwendet das System hochfrequente Ultraschall-Vibrationen.gleichzeitig die Eiweißstruktur des Käses an der Schnittstelle versiegeln.
3. Ein sanfter Umgang mit dem Produkt:Die geschnittenen Stäbe werden sanft auf ein Förderband gelegt und sofort abgekühlt oder verpackt, wobei nur minimale Verformungen oder Schäden auftreten.

Ideal für

• Spezialkäsehersteller:Herstellung von hochwertigen Käsebarren im handwerklichen Stil für Gourmet-Märkte.
• Große Milchverarbeiter:Massenproduktion von Fadenkäse, Snackkäsebarren und portionskontrollierten Produkten für den Einzelhandel.
• Private Markenhersteller:Es bedarf flexibler Ausrüstung, um verschiedene Käsebar-Formate für verschiedene Kunden herzustellen.
• Lebensmitteldienstleister:Einheitliche Käseportionen für Salate, Lunchtafeln und Lebensmittelkits.

Ihre Rendite:

• Verringerung der Produktabfälle:Das Ultraschallschneiden verringert den Materialverlust im Vergleich zu Blades, die ziehen und schmieren.
• Niedrigere Wartungskosten:Es gibt keine scharfen Klingen, die ersetzt oder geschärft werden müssen.
• Verbesserung der Produktattraktivität:Perfekt geformte Stäbe mit sauberen Kanten bringen einen höheren Preis und verbessern die Markenwahrnehmung.
• Erhöhen Sie die Betriebszeit:Die einfache Reinigung und die nicht klebende Bedienung verkürzen die Um- und Reinigungszeit drastisch.